banner
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu chung
    • Cơ cấu tổ chức
    • Sứ mệnh lịch sử
    • Quy chế quy định
  • Tin tức
    • Khoa học công nghệ
      • Đề tài - Dự án
      • Quy trình kỹ thuật
      • Sản phẩn KHCN
      • Bài báo khoa học
      • Thông báo
    • Dịch vụ KHCN
      • Liên hệ
        Viện Khoa học sự sống - Nơi hội tụ những niềm tin ! lock Login
        • 1
        • 2
        • 3
        • 4

        Tin tức - sự kiện

        • Công bố Quyết định bổ nhiệm Phó Viện trưởng ...
        • Cán bộ viên chức Viện Khoa học sự sống ...
        • Bản mô tả nguồn gen cây đậu tương Cúc ...
        • Cán bộ viên chức Viện Khoa học sự sống ...
        • Viện Khoa học sự sống tuyển dụng nhân sự
        • Dịch vụ định danh vi sinh vật
        • Tích cực tham gia công tác chuyển giao tiến ...
        Hotline
        Viện KH sự sống
        (0208) 3753032
        vienkhss@tuaf.edu.vn

        Kết quả phân lập và tuyển chọn một số chủng LACTOBACILLUS có khả năng sinh Axits lactic cao từ các sản phẩm lên men tại khu vực TP.Thái Nguyên

        Đăng lúc: 2015-07-24 10:44:23 - Người đăng bài viết: - Đã Đọc: 796

        Nguyễn Mạnh Tuấn, Nguyễn Quang Tuyên[1] Viện Khoa học Sự sống, Đại học Thái Nguyên Vi khuẩn lactic được tìm thấy và được phân lập nhiều trong các sản phẩm lên men. Các chủng Lactobacillus này có tiềm năng để chế tạo probiotic sử dụng cho vật nuôi. Từ 9 mẫu lên men thu thập tại khu vực thành phố Thái Nguyên cho thấy:

        Trong số 45 chủng vi khuẩn lactic phân lập, đã tuyển chọn được 14 chủng mang nhiều đặc điểm của chi Lactobacillus.
        - Đã tuyển chọn được 5/14 chủng Lactobacillus có khả năng sinh axít lactic cao nhất, từ 2,95% đến 3,72%.
        - Đã phân loại được 03 chủng Lactobacillus phân lập được là Lactobacillus plantarum TL4, Lactobacillus  pentosus NS1 và Lactobacillus fermentum BC. Trong đó chủng Lactobacillus plantarum TL4 đã được đăng ký trên Ngân hàng Gen quốc tế (Mã số truy nhập: JQ937330).
         
         
        Results of isolation and selection of some Lactobacillus strains are capable of generating
        high lactic acid from fermentation products of Thai Nguyen city area.
         
                                                                                         Nguyen Manh Tuan, Nguyen Quang Tuyen
                                                                                 Institute of Life Sciences, Thainguyen University                                                                        
        Lactic acid bacteria is found in the fermentation products. These strains from the lactic acid bacteria carry more potential for using in probiotic for animal. From 9 fermentation samples collected of Thai Nguyen city area, the results show that: Among the 45 lactic acid bacteria  are isolated to select the 14 species with many unique features of the genus Lactobacillus, which has been selected to have five strains of  the lactic acid with capable of generating the highest lactic acid from 2,95% to 3,72%. The dominating for the identification of the genus’s name is identified 03 strains, there were Lactobacillus plantarum TL4, Lactobacillus pentosus NS1 and Lactobacillus fermentum BC. In with, the Lactobacillus plantarum TL4   strain have been acepted by Genbank, access code is JQ937330).

         

        [1] Địa chỉ liên hệ: nqtuyen901@yahoo.com (0913.072.644), tuanbio@gmail.com (0985.968.350)
        Tác giả bài viết:
        Nguồn tin:

        Những tin cùng chuyên mục

        • Bản mô tả nguồn gen cây đậu tương Cúc bóng, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên (25/12/2020)
        • Quy định về công tác quản lý khoa học và công nghệ ĐHTN (28/02/2020)
        • Quy định về công tác quản lý khoa học và công nghệ ĐH Nông Lâm (28/02/2020)
        • Nghiên cứu nhân giống lan thạch hộc tía bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào (20/02/2017)
        • Chuyển giao công nghệ sản xuất Nấm Linh chi dược liệu vàng cho cuộc sống (16/09/2016)
        • Nghiên cứu thử nghiệm trồng lan thạch hộc tía thương phẩm (09/08/2016)
        • Cây lan kim tuyến nuôi cấy mô tế bào (24/07/2015)
        • Cây chuối tiêu Tây, chuối Hồng nuôi cấy mô (24/07/2015)
        • Cây ba kích tím nuôi cấy mô tế bào (24/07/2015)
        • Kết quả thực hiện dự án: Chọn lọc và xây dựng mô hình chăn nuôi giống gà của đồng bào Mông Bắc Kạn (24/07/2015)

        ĐỐI TÁC - QUẢNG CÁO